Egy olyan iparágban, ahol magas a haszonkulcs, a verseny és a kudarcok aránya, melyik étterem tulajdonosa ne keresne egy titkos fegyvert, amely mindhárom kezelésében segíthet?Nem, nem varázspálca, de elég közel van.Lépjen be az önrendelő kioszkba – a modern vendéglős titkos fegyverébe.
Ha kíváncsi arra, hogy ez a technológia mit tehet éttermében, ne keressen tovább.Íme, néhány olyan előny, amelyet az étteremtulajdonosok ma az önrendelő kioszkokból élveznek.
Megnövelt csekkméretek
Ennek az ügyfélközpontú technológiának az egyik dicsőséges előnye, hogy hatással lesz az átlagos csekkméretre.
Azok a feláras technikák, amiket minden munkatársi értekezleten prédikált?Már nem olyan fontos.Egy önrendelő kioszknál az utánértékesítés automatikus.
Ahelyett, hogy a munkatársaira hagyatkozna a magas árrésű tételek és a drága kiegészítők kiemelésében, az önrendelő kioszk megteheti helyette.Az egyes menüpontokhoz tartozó összes elérhető kiegészítő megjeleníthető az ügyfelek számára, növelve annak valószínűségét, hogy feltétet, oldalt vagy „kombót csináljanak belőle” – mindez növeli a csekk teljes méretét.
Kellemesen meg fog lepődni, amikor megnézi POS-jelentéseit, és meglátja, milyen hatást gyakorolnak ezek a kis kiegészítők – vegyük ezt a Taco Belltől, aki 20%-kal több pénzt keresett a digitális alkalmazásuk által felvett rendeléseken, mint a felvetteknél. emberi pénztárosok által.
Csökkentett várakozási idők
Csak annyi alkalmazottja van egy adott műszakban, és ha csak egy ember dolgozik a készpénzzel az ebédelés alatt, elkerülhetetlen, hogy a sora felgyülemlik.
Az önrendelő kioszk lehetővé teszi ügyfelei számára, hogy szabadon rendelhessenek és fizessenek, így tehermentesítheti a hosszú sort az Ön készpénzénél.Ez a kényelem közvetlen hatással lesz az eladásaira, mivel több rendelést vesz fel, gyorsabban, mint valaha.
Tekintettel a mobilfizetések, például az Apple Pay és a Google Wallet térnyerésére, vásárlói kényelmi követelményei magasabbak, mint valaha, és Önön múlik, hogy teljesíti-e.Emlékezetes élményt szeretne teremteni ügyfelei számára – egy 12 fős felállás kézi tűbetéttel megteszi ezt?Nem. Azonnali örömet okoz majd, ha beírják a saját rendelésüket és lekoppintják a telefonjukat a fizetéshez?Igen.
A várakozási idő csökkentésével csökkentheti a személyzetre nehezedő nyomást a csúcsidőben, miközben ügyfelei számára olyan szolgáltatást nyújthat, amelyről barátaiknak mesélni fognak – ez egy nyeremény!
Növelje a megrendelés pontosságát
Azzal, hogy ügyfelei saját maguk választják ki és adják le rendeléseiket, a rendelések hibahatára jelentősen csökken.A vizuális menüvel ellátott kioszk áldás a félreértések enyhítésére – ez biztosítja majd, hogy vendégei pontosan tudják, mit rendelnek, vagyis nem térhetnek vissza azzal, hogy „Nem ezt rendeltem”.
A megnövekedett rendelési pontosságnak köszönhetően konyhája nem vesztegeti az idejét egy megrendeletlen cikk elkészítésével, és a szervereinek nem kell dühös „rossz rendelés” miatti panaszokkal szembesülniük.
Az önrendelkezési technológiával a múlté teheti az evést az üregek és kedvezmények költségeiből.
Pénzt takaríthat meg a munkán
Ha ügyfelei kezébe veszi a rendelési folyamat irányítását, sokkal rugalmasabb lesz az éttermi személyzettel kapcsolatban.Érdemes lehet a ház előtti személyzet egy részét a konyhára költöztetni, hogy segítsenek a beáramló rendelések leküzdésében, vagy kettőről egyre csökkenteni a készpénzes személyzetet.Egyszer valóban pénzt takaríthat meg a munkaerőn – képzelje el!Míg az önkiszolgáló technológia lehetővé teszi, hogy kevesebb pultszolgálatos dolgozó legyen, több munkatársat tud fordítani az ügyfelek problémáinak megoldására és a jobb élmény megteremtésére.
Ha átalakítja éttermét azáltal, hogy javítja az ügyfélélményt, és – végső soron – a lényege úgy hangzik, mint a csésze teája, akkor egy önrendelhető kioszk lehet a szükséges lőszer.
Feladás időpontja: 2021. március 15